home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Aminet 31 / Aminet 31 (1999)(Schatztruhe)[!][Jun 1999].iso / Aminet / docs / misc / Recipes.lha / Recipes / relish-1 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1999-03-15  |  1.5 KB  |  57 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: wolit@mhuxd.uucp (Jan Wolitzky)
  3. Newsgroups: alt.gourmand
  4. Subject: RECIPE: Eggplant relish
  5. Message-ID: <10561@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 27 Jun 87 05:14:38 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Organization: AT&T Bell Laboratories, Murray Hill, New Jersey, USA
  9. Lines: 45
  10. Approved: reid@decwrl.UUCP
  11.  
  12.  
  13.           Copyright (C) 1987 USENET Community Trust
  14. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  15. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  16. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  17. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  18. the USENET Community Trust or the original contributor.
  19.  
  20. .RH MOD.RECIPES-SOURCE RELISH-1 A "18 Feb 87" 1987
  21. .RZ "EGGPLANT RELISH" "Eggplant relish vinaigrette"
  22. This is my mother's recipe.  It can serve as either an appetizer or a
  23. relish.
  24. .IH "several cups" "several cups"
  25. .IG "1" "eggplant" "1"
  26. (medium)
  27. .IG "1" "egg,"
  28. hard boiled.
  29. .IG "1" "green pepper"
  30. .IG "1" "onion"
  31. (medium)
  32. .IG "" "oil"
  33. .IG "" "vinegar"
  34. .IG "" "garlic"
  35. .IG "" "salt"
  36. .IG "" "pepper"
  37. .IG "" "sugar"
  38. .PH
  39. .SK 1
  40. Bake eggplant until soft.
  41. .SK 2
  42. Grind together the baked eggplant, egg, green pepper and onion.
  43. .SK 3
  44. Add oil, vinegar and seasonings to taste. Chill.
  45. Serve cold.
  46. .SH RATING
  47. .I Difficulty:
  48. easy.
  49. .I Time:
  50. 20 minutes baking, 5 minutes mixing.
  51. .I Precision:
  52. no need to measure.
  53. .WR
  54. Jan Wolitzky
  55. AT&T Bell Laboratories, Murray Hill, New Jersey, USA
  56. ihnp4!mhuxd!wolit
  57.